Cozinhando com Estilos: Salada de Milho Grelhado

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SAN DIEGO — Muita gente não gosta de comer espiga de milho e esta é uma ótima maneira de compartilhar e aproveitar a fartura da colheita de verão.

Salada de Milho Grelhado

Vestir

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Descasque o milho, cubra levemente com azeite, tempere com sal e pimenta e coloque na guelra. Feche a tampa e vire o milho em cerca de 4 a 5 minutos, assim que houver um leve carvão, feche a tampa.

Retire o milho da grelha em mais 4 a 5 minutos e, em uma tábua, corte os grãos da casca com cuidado, pois a espiga pode deslizar para fora.

Coloque o milho cortado em uma tigela com o restante dos ingredientes e misture, cubra com o queijo feta, experimente servir na hora.

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